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銘:TAKAYUKI
刃:モリブデン特殊鋼
柄:POM樹脂
特徴:高品質の国産ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味の鋭い包丁に仕上げました。食器洗浄機にも対応できるPOM樹脂を採用したハンドルは握りやすい形状にデザインしており長時間の作業に使用頂きましても疲れにくい包丁です。
用途:本職用(ステンレス系)
堺の打刃物の伝統を守りながら独自の技術を取り入れ、常に時代のニーズに合った包丁を製造し続ける、プロ御用達メーカーの一つです。
食卓でのちょっとした果物むきにも便利な、サビにくいタイプ・両刃のペティナイフです。
製造元 : (株)青木刃物製作所
●全長:29.5cm ●本体重量:105g ●板厚:背:1.9mm
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